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本文目录
辅料
菜籽油3茶匙豆瓣酱2茶匙醋2茶匙鸡精1/3茶匙大葱1根花椒少许
步骤1
盒装鸭血 、大全大全用小刀划成块 ，家常家常大葱切颗 。酸辣酸辣
步骤2
油热 、鸭血鸭血小火 ，做法做法下花椒 、大全大全豆瓣酱煎香；
步骤3
倒入鸭血 ，家常家常加水淹没；
步骤4
大火烧沸 ，中水烧至汁干 、吐油，放鸡精 、大葱 、醋；
步骤5
翻均匀即可出锅 。
食材 ：鸭血50g，北豆腐50g ，香油、虾皮粉适量 。
2 、做法：（1）北豆腐 、鸭血冲洗干净 ，切1cm左右小丁 。（2）分别把北豆腐块、鸭血块焯水（去除血腥味）。
（3）砂锅中放入适量的水 ，倒入北豆腐和鸭血 ，开始煮。（4）锅开后 ，煮5分钟 ，北豆腐和鸭血完全熟透 。（5）放入香油 、虾皮粉适量 ，盛出即可 。
食材：鸭血旺一块 、小葱七八根、泡生姜 、泡辣椒适量 、将酱油两大匙盐 、白糖一小咖啡匙 、水豆粉 、醋两大匙 、油酥辣椒一大匙 、味精
步骤 ：
1 、将血旺切小块备用 ，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎 ，将醋 、味精、豆粉用少量水调成汁等用 。
2、锅内倒油烧七 、八分热 ，倒入泡生姜辣椒 、酱油 、白糖小火慢炒约一分钟 ，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺 、油酥辣椒入锅煮约5分钟 ，再将醋 、味精 、豆粉调成的汁倒入搅匀 ，加葱起锅即成 。
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